pour nos papilles

  • Gâteau à la rhubarbe

    Recette facile et rapide avec le rhubarbe du jardin

    Ingrédients :

     - 6 tiges de rhubarbe

    - jus de 1/2 citron

    - 30 g de son de blé

    - 30 g de maïzéna

    -  3 oeufs  

    - 4 c à soupe de sucre 

    Préchauffer le four à 180 °C (th 6). Eplucher et couper le rhubarbe. La cuire avec un peu de citron et un peu de sucre pendant 10 minutes à feu doux, puis l'égoutter. Dans un plat, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs, le reste du sucre, le son de blé, et la maïzéna, et un peu de citron. Incorporez les blancs montés en neige ferme en les mélangeant délicatement à la pâte. Beurrer le plat et enfournez environ 30 minutes.

     

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  • Avec les mûres du jardin, une recette facile et rapide

     Clafoutis aux mûres

    (conception de Valérie Lhomme)

    Pour 4 clafoutis :

    - Préparation 10 minutes 

    - Cuisson : 30 minutes Th 6 (180°)

    4 ramequins de 8 cm de diamètre sur 5 cm de Hauteur 

          Ingrédients  :         - 150 g de framboises

                                             - 60 g de farine

                                             - 90 g de de sucre vanillé

                                             - 2 oeufs

                                             - 15 cl de crème liquide

                                             - 15 cl de lait entier

                                             - 40 de beurre salé 

                                             - sucre glace

    1 - Laver rapidement les fruits sous l'eau fraîche. Préchauffez le four th 6. (180°). Beurrez et sucrez avec 2 sachets de sucre vanillé les 4 moules.

    2 - Mélangez la farine tamisée et le reste de sucre vanillé. Fouettez les oeufs en omelette.

    3 - incorporez les oeufs délicatement au mélange de farine et de sucre pour obtenir une pâte homogène. Ensuite versez    petit petit le lait et la crème liquide (fleurette)

    4 - Répartissez dans les ramequins, puis ajoutez les framboises et enfournez.Sortez les clafoutis du four, laissez-les "retomber", puis poudrez de sucre glace.    

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  • petits sablés en forme de flocons

     Préparation rapide,

    Quelques petits flocons et petites étoiles

    en pâte sablée,

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    Préparer pour le goûter

    pour les occupants de la maisonnée,

    dévorer en un éclair. 

  • Pour nos papilles

    Vive le jardin,

    mais ce qu'il nous manque vraiment :

    c'est le soleil,

    il y a des fruits mais ils ne rougissent guère

    et la production familiale est peu réjouissante.

    La cueillette des fruits du jardin..........

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    Quel dommage !!!!!


  • Petit goûter

    Petit goûter improvisé

     

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    Gauffres traditionnelles

    ingédients  : - 300 g de farine

                            - 10 g de levure

            - sel

                                           - 75 g de sucre en poudre

                               - 100 g de beurre

                   - 2 oeufs

                          - 1/2 l de lait

    Recette :

     Mélanger la farine et la levure dans un saladier.

    Faire un puits et ajouter le sel, le sucre le beurre fondu et les oeufs entiers.

    Délayer peu à peu avec le lait.

    Laisser reposer la pâte 1 heure.

  • Délice du mercredi

    Délices du jour,

    Une petite recette de madeleine, dans des petits moules pour mini cupcackes, pour le petit goûter des petits loups

    Madeleine

    Recette

    135 g de beurre doux

    4 oeufs

    6 cl de lait 170 g sucre extra fin

    5 g de poudre à lever

    200 g de farine

    zeste de citron

    1 goutte d'essence de vanille

    Monter le sucre et les oeufs. Ajouter le lait peu à peu et la farine tamisée et finir par le beurre fondu tiède. Beurrer bien les moules. Cuire  à feu chaud 205°c de 10 à 15 minutes. En cuisant, en cuisant un dôme se formera au centre de la madeleine. Démouler rapidement à la sortie du four.

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aime les travaux manuels, la couture, le tricot, la peinture, la décoration d'intérieur